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새로운한국수목대백과도감 |
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§ 한 국 의 수 생 식 물 과 § 생 활 주 변 식 물 도 감 |
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이탈리아 유명 레스토랑의 정통 파스타 요리법을 담았다. 트라토리아 일 카이네토, 라 마렘마, 데 메디치, 라 단테스카, 라 그로타 디 레오, 일 라티니, 치브레오, 라 맘마 지나, 트라토리아 캄밀로 등 총 9곳의 레스토랑의 대표 요리들의 레시피가 소개되었다. 특히, 각 요리들은 큼직한 사진과 조리 과정으로 상세하게 설명되었다. 더불어 이탈리아의 문화 및 거리의 풍물 등도 알려준다. |
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- 이 책을 쓰게 된 동기
이탈리아의 파스타 레스토랑 9곳
01 - Trattoria Il Caminetto 뜨라또리아 일 까미네또 10
02 - La maremma 라 마렘마 24
03 - De' Medici 데 메디치 36
04 - La Dantesca 라 단테스까 52
05 - La grotta Leo 68
06 - Il Latini 일 라띠니 82
07 - Cibreo 치브레오 92
08 - La mamma gina 라 맘마 지나 106
09 - Trattoria Cammillo 뜨라또리아 깜밀로 122
이탈리아의 풍물과 풍경 136 |
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